Chả ram bắp Đà Lạt – Món ăn bình dị được ưa thích tại phố núi

Ẫm thực Đà Lạt nổi tiếng không chỉ bởi những món ăn đẳng cấp, mà còn được biết đến với rất nhiều món ăn bình dị trong đó có món chả ram bắp Đà Lạt được khá đông du khách ưa chuộng.

 

Đến xứ lạnh, những món ăn thức uống bình dân như chả ram bắp hương vị Đà Lạt đặc trưng, bánh mì xíu mại nóng, sữa đậu nành đang còn bốc khói…lại được xem là những cơ duyên để làm cho du khách gắn với Đà Lạt một cách thắm thiết hơn, bất kể du khách đến với thành phố này từ các tour du lịch Đà Lạt giá rẻ hay cao cấp.

Đầu tư xây dựng khu vườn Nhật Bản tại Khu Du lịch hồ Tuyền Lâm

Công ty cổ phần Du lịch Lâm Đồng vừa được UBND tỉnh Lâm Đồng chấp thuận đầu tư xây dựng khu vườn Nhật Bản tại Khu Du lịch hồ Tuyền Lâm Đà Lạt. Theo đó, trên diện tích 10.400m² thuộc Lô B2, Khoảnh 903, Tiểu khu 162, Khu Du lịch hồ Tuyền Lâm, Đà Lạt, Dự án xây dựng khu vườn Nhật Bản sẽ triển khai đầu tư khoảng 10 tỷ đồng (3 tỷ đồng vốn Công ty cổ phần Du lịch Lâm Đồng và 7 tỷ đồng vốn huy động khác) để thi công các hạng mục gồm các khu trà đạo, vườn cảnh Nhật Bản, cung đường hoa nghệ thuật, nhà tiếp đón, chòi tĩnh lặng, nhà ở nhân viên, nhà bếp, nhà vệ sinh, hệ thống cơ sở hạ tầng. Trong đó các công trình có mái che chiếm tỷ lệ 2,5%, các công trình không có mái che chiếm tỷ lệ 4,5%.

Từ nay đến cuối năm 2015, dự án sẽ hoàn thành các thủ tục đầu tư. Trong năm 2016, dự án xây dựng hoàn thành tất cả các hạng mục nói trên và đến năm 2017 sẽ khánh thành đưa vào hoạt động đón khách tham quan du lịch. Thời gian hoạt động dự án là 50 năm.

Xắp xắp - Món ăn thân thuộc khi đến Đà Lạt

Xắp xắp là tên dân dã mà những người bán hàng rong gọi theo cách sắp xếp các nguyên liệu và gia vị vào đĩa. Đây là món ăn vặt nên thử một lần khi đến phố núi này.

Xắp xắp Đà Lạt được chế biến từ những quả đu đủ non bào thành sợi nhỏ, dài. Đu đủ bào xong phải ngâm nước muối cho mềm, sau đó vớt lên để khô nước rồi chuẩn bị chế biến.

Một đĩa xắp xắp không lớn, chỉ vừa khoảng 1-2 người ăn. Đu đủ bào chuẩn bị trước đó cho vào đĩa trước, bỏ thịt lên. Đó có thể là khô bò, gan bò nấu với ngũ vị có màu vàng nâu, gan heo rim ngũ vị. Sau đó, thái quế nhỏ rắc lên trên cùng, cho thêm một ít đậu phộng rang giã sẵn không nhuyễn quá, ớt, rau thơm, rồi rưới nước dùng chua ngọt.

Khi thưởng thức xắp xắp, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn ngọt của đu đủ, chua của me trong nước dùng, vị béo và dai của lớp thịt, cay nồng của ớt và mùi thơm của gia vị, rau, đậu phộng.

Một số du khách cho rằng, xắp xắp Đà Lạt giống với món gỏi khô bò ở miền Nam và Trung. Nhưng nhờ được kết hợp cả hai hương vị vùng miền, nên món ăn này đặc trưng mà không nơi nào có được.

Điều làm nên sự khác biệt về món xắp xắp chính là ở nước dùng. Phần nước này được làm từ nước me có độ chua vừa phải, cũng không quá ngọt và cay, thích hợp cho mọi sở thích của du khách.

Bên cạnh nét đặc trưng vốn có, thời tiết se lạnh ở phố núi tạo nên cảm giác mới lạ và ngon hơn khi thưởng thức. Du lịch Đà Lạt, gần như chỗ nào cũng bán món xắp xắp, du khách sẽ dễ dàng tìm kiếm và thưởng thức theo cách riêng của mình. Tuy nhiên, mỗi tối lãng du bên Hồ Xuân Hương, dừng chân thưởng thức đĩa xắp xắp trong không khí mát mẻ mới thật đáng nhớ.

Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm những đĩa xắp xắp ngon đậm đà khi ghé quán ăn trên dốc Bà Triệu, ngã ba chùa, đường Nguyễn Văn Trỗi ở khúc giao với chùa Linh Sơn, hồ Hoàng Văn Thụ….

Đường hầm điêu khắc - Địa điể không thể bỏ qua khi đến Đà Lạt

Xưa, cha ông ta đào hầm hào, địa đạo để đánh giặc. Nay, con cháu đào hầm để phát triển kinh tế. Anh Trịnh Bá Dũng là người Việt Nam đầu tiên đào “Đường hầm điêu khắc” Đà Lạt để làm du lịch. Anh bảo, sẽ đăng ký Kỷ lục quốc gia và Kỷ lục thế giới.

Cách làm Chả Ram Bắp Đà Lạt đúng vị giòn rụm, cực ngon

Bạn biết đến ẩm thực Đà Lạt trứ danh bởi những món ăn đẳng cấp?

Nhưng bạn đã biết đến nhiều món ăn bình dị khác của vùng đất này?

Tham quan tìm hiểu về tranh thêu Hữu Hạnh khi đến Đà Lạt

Khi đi tour du lich Da Lat du khách có thể thấy sản phẩm tranh thêu tràn ngập ở trung tâm thành phố, nhưng không phải ai cũng biết rằng, trong rất nhiều những bức tranh thêu ấy đâu là Tranh Thêu Hữu Hạnh hay chỉ quy lại ở một thương hiệu rất phổ biến là tranh thêu XQ trứ danh.

Nếu chưa đi Đà Lạt, tìm hiểu thông tin qua các web du lịch lữ hành hay các trang thông tin chứa đựng những điều hữu ích về du lịch Đà Lạt, thì có thể du khách cũng không dễ gặp những bài viết thật chi tiết về Tranh thêu Hữu Hạnh nổi tiếng của phố núi. Khởi đầu là Hợp tác xã Mỹ nghệ Hữu Hạnh được thành lập vào những năm 1990, Tranh thêu Hữu Hạnh vang tiếng với những tác phẩm thêu rất nghệ thuật nơi các cuộc triển lãm ở Hà Nội và tận Nhật Bản, song ở tại xứ sở mình và thị trường rất tiềm năng là Tp. Hồ Chí Minh, người ta chỉ thấy tranh XQ nổi trội. Nếu là những người yêu nghệ thuật tranh thêu thật sự, khi đã biết qua tranh thêu XQ, rồi dành thời gian ngắm lại những tác phẩm tranh thêu Hữu Hạnh, lại như tìm thấy một điều gì đó mình đã từng đánh mất. Với những ai đã đi du lich Da Lat thì đây chắc hẵng là món quà ý nghĩa cho người thân của mình.

Nghệ thuật trong tranh thêu Hữu Hạnh có vẻ đằm thắm, khiêm nhường và ẩn giấu bên trong là sự thuần khiết trong sáng trong nghệ thuật mà nghề thêu truyền thống muốn truyền tải. Tranh thêu Hữu Hạnh Đà Lạt được đánh giá khá cao về thể loại chân dung và kỹ thuật thêu ca rô đơn giản nhưng độc đáo. Kỹ thuật này có thể được xem là một trong những yếu tố quan trọng làm nên nét đẹp rất riêng của Tranh thêu Hữu Hạnh, dành được cho mình một chỗ đứng vững chắc và lượng khách hàng lẫn lượng người hâm mộ nhất định, theo sát một cách bền bỉ cho đến tận bây giờ.

Ngày nay, phòng trưng bày tranh thêu Hữu Hạnh trên đường Trương Công Định của thành phố Đà Lạt được xem là một trong những địa điểm tham quan tại Đà Lạt rất đáng để du khách đến thăm. Cùng đi tour Da Lat, du khách sẽ biết được rất nhiều điều thú vị về nghệ thuật thêu, làm quen với những nghệ nhân thêu tranh cực kỳ khéo léo, cũng như hiểu hơn về một thương hiệu tranh thêu rất khá nổi danh ở cả trăm cuộc triển lãm trong và ngoài nước, cùng hàng ngàn bức tranh thêu đặc sắc đã được bao người mến mộ tranh thêu tiếp nhận.

Nguồn: http://thegioidoday360.blogspot.com/2015/08/kham-pha-khu-tuong-niem-hoa-binh-o.html

Tour du lịch Đà Lạt khám phá sân golf lớn nhất

Tour du lich Da Lat khám phá sân Golf Đà Lạt - Là một trong những địa điểm tham quan Đà Lạt khá nổi tiếng, còn được biết với cái tên khác rât gần gũi với du khách khắp nơi là Đồi Cù. Điểm đến này nằm ngay trung tâm, luôn xanh ngát một màu cỏ non tươi tốt, làm cho thành phố thêm đẹp và quyết rũ.

Trong mọi hành trình đến tham quan Đà Lạt, cùng với Hồ Xuân Hương, Sân Golf Đà Lạt luôn luôn nằm trong tầm ngắm của du khách gắn với màu xanh như bất tận. Có diện tích hơn 1.000m, khởi đầu sân golf này chỉ có 6 lỗ rồi bị bỏ hoang. Năm 1945 nơi này được cải tạo với 9 lỗ gắn với tên Dalat Golf Club. Đến năm 1960 sân golf này đã được khá nhiều người biết đến nhưng lại bị đóng cửa vào năm 1975. Năm 1990, Sân Golf Đà Lạt được đầu tư trở lại quy mô hơn rất nhiều, cùng thiết kế bố cục rất bài bản với 18 lỗ theo tiêu chuẩn quốc tế và gắn liền với cái tên Dalat Palace Golf Club. Sân chơi hiện đại này luôn được duy trì ở trong trạng thái tốt nhất, để phục vụ nhu cầu giải trí của khách trong nước lẫn quốc tế, chủ yếu là giới thượng lưu và giới kinh doanh. Và nơi này cũng thu hút khá đông đảo du khách đi du lich Da Lat.

Ngoài việc phục vụ môn thể thao golf đẳng cấp, nơi này còn có đủ mọi dịch vụ cho khách gồm sân tập, nhà hàng, cửa hàng lưu niệm, khu nghỉ dưỡng, quán bar, massage, nhà tắm hơi, suối nước nóng, sân chơi dành riêng cho trẻ em….Có thể thấy Sân Golf Đà Lạt đã trải qua một hành trình rất dài đầy thăng trầm, nhưng tồn tại một cách bền bỉ. Sự bền bỉ ấy không chỉ đơn thuần là một công trình quy mô phục vụ giải trí sống được theo thời cuộc, mà nó còn là một không gian chứa đựng nhiều ý nghĩa quan trọng với người dân Đà Lạt qua nhiều thế hệ.

Một mặt, Sân Golf Đà Lạt giữ đúng vai trò của mình là phục vụ thể thao với vị trí là một trong những sân golf hiện đại, đẹp cá tính không chỉ trong nước, mà còn được đánh giá rất cao ngang tầm với những sân golf nổi tiếng khác ở khu vực Đông Nam Á. Mặt khác, nơi này như một khoảng không gian xanh không thể thiếu, hay có thể thay thế bằng một điểm đến nào khác đối với du khách yêu thích những tour Da Lat đến thành phố núi đầy sương mù. Chính vì lẽ ấy, Sân Golf Đà Lạt trở nên rất đặc biệt không chỉ với người dân Đà Lạt mà còn đối với du khách khắp nơi yêu quý thành phố xinh đẹp này.

Xem thêm: http://thegioidoday360.blogspot.com/2015/08/ngay-ngat-truoc-ve-ep-yen-binh-cua-viet.html