Đến Đà Lạt du lịch bạn không thể bỏ qua quán chè hè nổi tiếng này

Sắp tới Festival Hoa Đà Lạt 2015, chắc cũng sẽ có nhiều bạn đặt đi du lịch Đà Lạt, nên nhân tiện mình chia sẻ về quán chè này luôn. Nếu các bạn có nhu cầu tìm thue xe du lich tai TpHCM thì liên hệ bên mình qua hotline: 0914 090 801 nhé.

Tình hình là tuần trước nhà mình vừa làm 1 chuyến đi nghỉ mát gia đình trên Đà Lạt. Khí hậu thời tiết bây giờ khá là lạnh và hay mưa. Nhưng ko vì thế mà làm giảm mất...tinh thần ăn uống của cả nhà . Mình thì năm nào cũng lên Đà Lạt để nghỉ mát nhưng chưa ăn quán chè hé này lần nào... Nên đã quyết định thử 1 lần quán chè NỔI TIẾNG nhất nhì Đà Lạt có thâm niên nấu chè mấy chục năm trời (cha truyền con nối) này, các bạn đi du lịch Đà Lạt sắp tới cũng nên ghé ăn thử cho biết nhé. Nếu bạn thue xe du lich 45 cho tai TpHCM ở bên THUEXETAIDAY.COM thì bác tài sẽ hướng dẫn tận tình đường đến địa điểm quán chè luôn, không thì nhờ bác ấy chở đi cũng được.

Ấn Tượng đầu tiên của mình là cái tên khá lạ "Chè Hé". Mình cũng cho các bạn biết nguồn gốc của tên gọi này luôn...Chả là ngày trước bán chè,vì trời lạnh nên bà chủ quán ít khi nào mở rộng cửa,chỉ mở he hé cái cửa sắt...thế là cái tên "Chè Hé" ra đời ...

Bây giờ lên lại thì quán chè đã không còn "Hé" như trước nữa (có lẽ vì quán quá đông). Hôm đấy mình đi lúc 9h mà vẫn còn đông đến mức không có chỗ ngồi đấy (một lúc sau mới bớt đông).

Ở đây thì chia ra 2 khu chè riêng, 1 bên bán chè nóng và 1 bên bán chè lạnh cũng do 2 người đảm nhiệm. Nhìn chung khá sạch sẽ và "đẹp mắt" (khỏi lo về vụ ruồi nhặng)

Vào chủ đề chính là các món chè,ở đây có một số loại chè như :chè Chuối,chè đậu,chè thập cẩm (chè lạnh), chè khoai môn,bánh trôi...

Theo cảm nhận chung của cả nhà mình là chè rất vừa miệng, không quá ngọt, thơm và béo, ăn vào vẫn thèm phải ăn đến chén thứ 2.

Đầu tiên là món bánh trôi: Ấn tượng đầu tiên của mình với món này là cái bánh trôi...bự tổ chảng , cắn thử 1 miếng thì thấy ngay 1 màu vàng mịn của đậu xanh,nhân bánh đậu khá "chất", rất mịn và thơm, vỏ bánh thì lại mềm trắng tinh, vừa xì xụp nước dừa beo béo vừa thưởng thức từng miếng bánh dẻo dẻo hòa với hạt vừng rang thơm phức giữa cái khí hậu se lạnh thế này thì đúng là hết ý ...

Món thứ 2 chính là chè thập cẩm: món này là chè lạnh duy nhất ở quán, bạn nào đã từng đi Đà lạt chắc cũng nghe tiếng cà phê run rồi, món chè này cũng thế, mình thích món này nhất trong các loại chè ở đây, còn bạn náo chưa từng tới Đà Lạt thì cũng tranh thủ book ngay một tour du lich Đà Lạt lễ 2/9 này cho biết. Chè thập cẩm là sự pha trộn độc đáo của :nếp lá dứa thơm dẻo,hạt đậu bóng mẩy beo béo (ăn vào hạt nào hạt nấy rất chất lượng), sợi dừa tươi bào giòn ngọt, sương sáo man mát nhai sật sật rất vui miệng , đậu xanh say nhuyễn mềm mịn mà không quá ngọt, hòa lẫn với nước dừa ăn cực đã... Nghĩ lại thấy thèm...ực ực

Nếu bạn đi Đà Lạt khoảng dưới 15 người thì nên thuê xe du lịch 16 chỗ là vừa. Bạn có thể search "thue xe du lich 16 cho tai TpHCM" và chọn thuê xe tại THUEXETAIDAY.COM nhé, đề có xe và giá tốt nhất cho bạn.

Món tiếp theo là chè đậu: chè đậu đây theo mình thì cũng khá ổn,hạt đậu mềm và thơm,nếp chè khá ngọt và béo,thích hợp cho ai hảo ngọt (chè nóng nên rất thích hợp với thời tiết ở đây)

Món thứ 4 là chè khoai môn: Món này mình mới thử 1 tí,nhưng theo mọi người nói thì món này khá ngon. Khoai môn hầm kĩ,mềm,chè nóng hổi ăn ko bị ngọt gắt,thơm thơm beo béo nói chung là rất đáng để thử đấy (mẹ mình mê món này nhất)

Món thứ 5 là chè chuối: chè chuối ăn cũng khá ok,không ấn tượng bằng chè thập cẩm. Chuối mềm và thơm ngọt nhẹ, bột báng dai dai ăn rất đã,ai là fan của chè chuối thì nên thử 1 lần cho bik nhé

Giá cả lại rất phải chăng: 5k-chè nóng và 10k cho chè lạnh

Tóm lại là mình thấy quán chè này là một trong những nơi không nên bỏ qua khi đến với thành phố Đà Lạt. Chủ tiệm chè có thâm niên nấu chè từ thuở xưa xửa xừa xưa nên có bí kíp nấu chè riêng rất đặc biệt. Thử một lần chắc chắn sẽ nhớ mãi ... Phục vụ ở đây khá ổn,chỉ có một khuyết điểm nhỏ là quán hơi chật,đông người vào không có chỗ ngồi. Nhưng chỉ một khuyết điểm nhỏ như vậy thì cũng chả xá gì để đến và thưởng thức các món chè ngon thế này...phải không ???

Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm kinh nghiệm du lịch Đà Lạt này nhé; http://thuexetaiday.com/nhung-vuon-dau-tay-noi-tieng-o-da-lat-ban-nen-tham-quan.html

Mật ong Đà Lạt – Món quà cho cuộc sống khỏe mạnh

Mật ong Đà Lạt được xem là đặc sản Đà Lạt nổi tiếng với mật ong rừng tự nhiên và mật ong nuôi, khá hữu dụng cho cuộc sống mà ngày nay rất nhiều người sử dụng vì đã biết rõ về công dụng của nó.

 

Mật ong xưa nay được dùng như vị thuốc tự nhiên từ giúp mau lành vết thương đến giảm đau và kết hợp với một số nguyên liệu khác như nghệ, chanh tươi,..thành những vị thuốc rất hay để trị ho, trị viêm loét dạ dày. Ngày nay mật ong còn dùng nhiều trong chế biến thực phẩm như bánh kẹo, nước giải khát và thậm chí còn dùng trong chế biến món ăn.

Chả ram bắp Đà Lạt – Món ăn bình dị được ưa thích tại phố núi

Ẫm thực Đà Lạt nổi tiếng không chỉ bởi những món ăn đẳng cấp, mà còn được biết đến với rất nhiều món ăn bình dị trong đó có món chả ram bắp Đà Lạt được khá đông du khách ưa chuộng.

 

Đến xứ lạnh, những món ăn thức uống bình dân như chả ram bắp hương vị Đà Lạt đặc trưng, bánh mì xíu mại nóng, sữa đậu nành đang còn bốc khói…lại được xem là những cơ duyên để làm cho du khách gắn với Đà Lạt một cách thắm thiết hơn, bất kể du khách đến với thành phố này từ các tour du lịch Đà Lạt giá rẻ hay cao cấp.

Xắp xắp - Món ăn thân thuộc khi đến Đà Lạt

Xắp xắp là tên dân dã mà những người bán hàng rong gọi theo cách sắp xếp các nguyên liệu và gia vị vào đĩa. Đây là món ăn vặt nên thử một lần khi đến phố núi này.

Xắp xắp Đà Lạt được chế biến từ những quả đu đủ non bào thành sợi nhỏ, dài. Đu đủ bào xong phải ngâm nước muối cho mềm, sau đó vớt lên để khô nước rồi chuẩn bị chế biến.

Một đĩa xắp xắp không lớn, chỉ vừa khoảng 1-2 người ăn. Đu đủ bào chuẩn bị trước đó cho vào đĩa trước, bỏ thịt lên. Đó có thể là khô bò, gan bò nấu với ngũ vị có màu vàng nâu, gan heo rim ngũ vị. Sau đó, thái quế nhỏ rắc lên trên cùng, cho thêm một ít đậu phộng rang giã sẵn không nhuyễn quá, ớt, rau thơm, rồi rưới nước dùng chua ngọt.

Khi thưởng thức xắp xắp, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn ngọt của đu đủ, chua của me trong nước dùng, vị béo và dai của lớp thịt, cay nồng của ớt và mùi thơm của gia vị, rau, đậu phộng.

Một số du khách cho rằng, xắp xắp Đà Lạt giống với món gỏi khô bò ở miền Nam và Trung. Nhưng nhờ được kết hợp cả hai hương vị vùng miền, nên món ăn này đặc trưng mà không nơi nào có được.

Điều làm nên sự khác biệt về món xắp xắp chính là ở nước dùng. Phần nước này được làm từ nước me có độ chua vừa phải, cũng không quá ngọt và cay, thích hợp cho mọi sở thích của du khách.

Bên cạnh nét đặc trưng vốn có, thời tiết se lạnh ở phố núi tạo nên cảm giác mới lạ và ngon hơn khi thưởng thức. Du lịch Đà Lạt, gần như chỗ nào cũng bán món xắp xắp, du khách sẽ dễ dàng tìm kiếm và thưởng thức theo cách riêng của mình. Tuy nhiên, mỗi tối lãng du bên Hồ Xuân Hương, dừng chân thưởng thức đĩa xắp xắp trong không khí mát mẻ mới thật đáng nhớ.

Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm những đĩa xắp xắp ngon đậm đà khi ghé quán ăn trên dốc Bà Triệu, ngã ba chùa, đường Nguyễn Văn Trỗi ở khúc giao với chùa Linh Sơn, hồ Hoàng Văn Thụ….

Cách làm Chả Ram Bắp Đà Lạt đúng vị giòn rụm, cực ngon

Bạn biết đến ẩm thực Đà Lạt trứ danh bởi những món ăn đẳng cấp?

Nhưng bạn đã biết đến nhiều món ăn bình dị khác của vùng đất này?

Món bánh trang nướng Đà Lạt thơm ngon tuyệt vời.

Là món ăn gần gũi của người dân miền Trung nhất là ở Đà Lạt?

Có vị giòn, béo, vàng rợm và trở thành món ăn vặt không thể thiếu của nhiều du khách?

Vậy làm cách nào để làm được chiếc bánh tráng đúng “chất” thơm ngon?

Mẹo làm món nem nướng Đà Lạt ăn là khoái liền

Những ngày mưa hay những khi thời tiết lạnh, bạn ngại nấu?

Món bánh ướt lòng gà Đà Lạt và cách làm ngon nhất

Nhắc đến thành phố tình yêu, chúng ta chỉ thường nghĩ ngay đến cái tiết trời se lạnh?

Là cảnh sắc rực rỡ được đơm kết bởi những triền hoa đẹp mê hồn?

Là mứt, hoa, dâu tây, đến trà atiso, rượu vang hảo hạng?

Chứ không ngờ đến một món có hương vị riêng lạ như món bánh ướt gỏi gà lòng heo. Hãy cùng SOHA TRAVEL học cách làm món bánh ướt gỏi gà lòng heo ngon đúng điệu này nhé!

Cách làm món mứt dâu tây Đà Lạt tươi sệt ngon cực đơn giản

Bạn mê tít dâu tây vì là thứ quả chín mọng, bắt mắt cùng hương vị tuyệt vời?

Bạn muốn làm mứt từ dâu tây thơm ngọt lại bổ dưỡng cho gia đình?

Nhưng cách làm mứt dâu tây Đà Lạt như thế nào là ngon nhất?

Thưởng thức bữa ăn sáng đúng chất xứ lạnh Đà Lạt

Ngồi sưởi ấm bên lò đúc chờ bánh căn chín, tìm đến ấp Ánh Sáng để thưởng thức tô bún bò giò... sẽ khiến bạn thật sự hòa nhịp vào một ngày mới cùng người dân thành phố sương mù.



Ở một nơi có khí hậu giá lạnh như Đà Lạt, những chiếc bánh căn vàng ươm nóng hổi luôn được nhiều người lựa chọn cho bữa điểm tâm. Món ăn không dùng dầu mỡ mà được đúc chín trên khuôn đất nung tạo ra mùi thơm của bánh với chút cháy cạnh.



Bạn có thể ăn kèm bánh căn với mắm nêm hoặc nước mắm mỡ hành. Sự kết hợp này khiến cho miếng bánh càng thêm đậm đà. Trong cái lạnh buổi sớm, người dân Đà Lạt thường ngồi quây quần bên lò đúc để vừa sưởi ấm, vừa chờ bánh chín để thưởng thức bữa ăn sáng. Những câu chuyện ngày mới vì thế cũng rôm rả hơn.



Trên con phố nhỏ của ấp Ánh Sáng, người dân lại yêu thích ăn bún bò giò để khởi đầu ngày mới thật “ấm bụng”. Tô bún đúng khẩu vị Đà Lạt thường không quá nồng mùi nước hầm sả bò mà chỉ cần có vị ngọt thanh, mùi thơm thoang thoảng để khi ăn sẽ hài hòa với phần giò heo.



Tùy theo khẩu vị mà có thể thêm chanh hoặc nước mắm ngâm ớt, gắp thêm một chút rau sống thái vụn để tô bún tăng thêm hương vị.



Ít cầu kỳ hơn so với những món ăn nóng hổi khác ở Đà Lạt, bánh mì xíu mại là một bữa sáng nhẹ nhàng nhưng không kém phần hấp dẫn. Một phần đầy đủ của bữa sáng này chỉ bao gồm bát nước xíu mại thơm lừng và ổ bánh mì giòn rụm để ăn kết hợp. Cái lạnh của xứ sở sương mù càng khiến món ăn trở nên ngon miệng.



Hầu hết người dân ở thành phố này đều thích ăn mọi thứ thật nóng hổi. Do vậy chủ quán đặt một lò than ấm để mọi người có thể nướng lại bánh mì nóng giòn hơn.



Một buổi sáng nhẹ nhàng sẽ chầm chậm kết thúc cùng với giọt cà phê tí tách. Trong quán cà phê bình dân nhỏ bé, mọi người thường nói với nhau những câu chuyện chung hoặc chơi vài ván cờ để tạm quên đi cái lạnh ngoài trời.



Bên ly cà phê cao nguyên ấm áp, bạn có thể hòa mình vào câu chuyện cùng mọi người, hoặc đắm chìm trong bản nhạc xưa để cảm nhận trọn vẹn một buổi sáng thư thả ở thành phố này.

Xem thêm: Du lịch Đà Lạt trải nghiệm văn hóa cồng chiên

Thử ngay 14 món ăn vặt “ngon, bổ, rẻ” nhất Đà Lạt

Bạn từng nghe “Ẩm thực đường phố” là nét đặc trưng độc đáo của xứ sở Đà Lạt?

Bạn muốn rong ruổi trên các con đường, góc phố và tìm đến các khu chợ đêm để khám phá những món ăn vặt phổ biến?

Bạn thích mê bánh bèo, bánh xèo, bánh căn, ram bắp, gỏi khô bò (xắp xắp), súp cua, bánh tráng nướng, các món ốc,…?